Arroz frito tres delicias casero

Ni Hao!

Por si no lo sabías, adoro y me apasiona hasta el infinito la cultura asiática… tanto es así que ya he visitado Japón, Taiwán, China y está en proyecto Corea :)

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Así que la receta de hoy es un homenaje a mi querida Asia porque cocinaremos arroz frito tres delicias!!

Receta sencilla y rápida de arroz chino

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Ingredientes básicos y necesarios para nuestro arrocito :)

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200gr de arroz

150 gr de gambas peladas

50 gr de guisantes

Una zanahoria

3 lonchas de Jamón cocido

Tortilla de 2 huevos

Dos cucharadas de Salsa de soja

Azúcar, aceite y sal

Preparación:

Mientras cocemos el arroz de la manera que todos sabemos, (aunque yo uso una ollita especial para microondas que me compré en Tokio hace un par de años)…

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Troceamos la zanahoria en cuadraditos y la salteamos junto con los guisantes en una sartén con un poquito de aceite y pizca de sal.

Hacemos una tortilla francesa con los dos huevos, añadiendo una cucharada de azúcar y una vez hecha la cortamos en daditos también.

Cortamos el jamón york y lo reservamos junto con la tortilla.

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En otra sartén saltemos las gambas hasta que tengan un bonito color ;)

Cuando el arroz esté cocido y escurrido lo incorporamos a la sartén con las gambas y pondremos la soja.

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Lo rehogamos todo junto con las dos cucharadas de soja un minuto y por último pondremos nuestra zanahoria y guisantes.

A emplatar!!

Un cuenco estilo oriental sería idónea para este plato pero cualquier plato nos serviría.

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No olvides poner encima del arroz la tortilla y el jamón.

El arroz está listo!

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