Dongo: Un postre japonés divertido y creativo

Bueno, la verdad es que la cosa se pone interesante con esto de los postres creativos.

Y es que estamos ante el boom de la repostería imaginativa Handmade. Como sabéis ya estamos acostrumbados a ver la diferentes versiones de las cupcakes y la rapidez con la que se han introducido en nuestro país.

Ahora a todo el mundo le ha dado por hacerlas, incluída yo misma, pero no olvidemos que las personas nos cansamos de todo y necesitamos que constantemente hayan novedades en nuestras vidas.

En este sentido intentaré aportar mi granito de arena y voy a animaros a que experimentéis con este nuevo dulce que puede llegar a ser también muy cretivo y  que viene del Lejano Oriente.

Aquí va otro guiño a mi cultura favorita: La Japonesa!!

Os presento a los Dangos ( bolitas)!!

Via: hanamidango

Y os preguntaréis que son exactamente, pues son, unos dulces japoneses que se suelen comer, tradicionalmente, cuando los cerezos están en flor ( Sakura).

Los dangos típicos son de color blanco pero hay otra versión de tres colores que tienen un por qué:

* Rojo o Rosa  : el color del sakura en la primavera
* Blanco
: el color de la nieve en invierno
* Verde : el color de las hojas de los árboles en verano

Via: purplelolita

No os parece bonito?, estos japoneses tienen respuestas para todo.

Ahora vamos a prepararlos y como siempre, a sorprender!!:

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de arroz (En tiendas especializadas en productos orientales)
  • 1 cucharilla de azúcar (si se quiere)
  • 1/2 taza de agua
  • Sirope de caramelo o cualquier otra salsa dulce.
  • Palitos para hacer pinchos

Preparación:

- Mezcla lentamente la harina de arroz con azúcar y con agua hasta crear una masa que no se pegue en los dedos. Seguidamente la moldearemos para crear las bolitas de unos 5 cm de diámetro.

- Hierve agua suficiente en una cazuela y sumerge las bolitas. Dejar hervir hasta que floten.

- Retirar y enfriar
- Pínchalas de tres en tres  los palitos y báñalas con la salsa de caramelo.

Como veis, también los podéis customizar

 ¡Itadakimasu! (Que aproveche!!).