Receta fácil y rápida de hojaldre relleno

Los hojaldres, mis queridos hojaldres… me encanta cómo la masa de hojaldre, le puede salvar a tu cabeza de no parar de darle vueltas para organizar la típica cenita en casa con amigos.

Ya preparé hace algún tiempo una receta súper sencilla, barata y rápida de hojaldre relleno y hoy va otra para que tengas dónde elegir y por si tus invitados son más de carne.

Hojaldre relleno de longaniza

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Y estos son los ingredientes, ni más ni menos :)

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Y lo primero será trocear las verduras en cuadraditos muy pequeños…

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Ahora vamos a sacar la carne de la propia longaniza.

Picamos también la mozzarella, batimos el huevo y así tenerlo preparadito para el toque final.

Sólo utilizaré una sartén y así aprovecho el mismo fuego ;)

El primer paso es sofreír las dos cebollas y el puerro junto con el ajo picado y a continuación añadiré el pimiento verde.

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Lo reservo en un plato.

En la misma sartén freiré la carne que iré desmenuzando a medida que se vaya dorando y una vez la tenga lista añadiré el sofrito anterior.

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Preparo la masa de hojaldre y hago unos cortes laterales para que finalmente me resulte un tranzado (parecido a la trenza de chocolate que ya hice).

Justo en medio del hojaldre pongo el relleno y por encima de éste pondré la mozzarella.

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Cierro la trenza y la pinto con huevo.

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El horno tiene que sestar precalentado a unos 200 grados y sólo tienes que esperar a que se dore el hojaldre. Más o menos unos 10 minutos.

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Y a comer!!!!!