Recetas navideñas baratas anticrisis y low cost (platos principales parte2)

Recetas Navideñas baratas

¿Buscando recetas baratas de platos principales para estas Navidades? No busques más, que aquí los tienes. Platos principales sanos, baratos y fáciles de preparar para sorprender en estas fechas navideñas.

Si te perdiste las anteriores recetas no te preocupes que aquí te dejamos las recetas baratas para platos principales navideños.

Caracolas de pasta rellenas de carne y lombarda

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Ingredientes principales

200 g de caracolas

¼ de kg de carne picada

½ kg de lombarda

50 g de piñones

50 g de paté de cerdo

½ l de leche

30 g de harina

30 g de mantequilla

Queso parmesano

Ajo

Preparación

Para preparar la receta de Caracolas rellenas con carne y lombarda

El primer paso es picar la lombarda y cocerla durante 30 minutos.

Al término de la cocción, escurrir y reservar un poco del caldo.

Hervir la pasta en abundante agua con un poco de sal.

Saltear el ajo con la carne picada y el paté y sazonar.

Añadir la lombarda y los piñones al guiso.

En una sartén derretir la mantequilla, añadir la harina y mover.

Agregar un poco del caldo de cocción de la lombarda y la leche caliente

Añadir a la lombarda una cucharada de esta bechamel.

Rellenar las caracolas con la farsa de carne y lombarda y colocar en una fuente.

Napar con la bechamel, espolvorear con el queso y gratinar en el horno.

Albóndigas de arroz con queso Idiazábal y uvas

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Ingredientes principales

300 g de arroz cocido

100 g de queso Idiazábal

100 g de uvas peladas

1 huevo

50 g de harina

20 g de sésamo crudo

1/2 l de aceite girasol

Preparación

Para empezar, hay que mezclar el arroz cocido con el huevo batido.

A continuación, se procede a dar forma a las albóndigas rellenándolas con las uvas y el queso Idiazábal.

Pasar la masa por harina y sésamo y  freír en abundante aceite.

¿Quieres más ideas?

Acompáñalas con estas recetas de entrantes: parte 1, parte 2 y parte 3.

Fuente: Canalcocina.es

Imagen por thornsa