Receta de mousse de limón rápida, ligera y fácil

Y comienzo la temporada de recetas chiummm!!! Ya tenía ganas de acercarme a la cocina y preparar un montón de recetas ricas y sobretodo rápidas.

Hoy he elegido un postre que además de ser muy fácil de hacer, es rápido, delicioso y barato. ¿Qué te parece una mousse de limón? Ligera para presentar a tus invitados en el postre de la cena, por ejemplo.

Preparación exprés de la mousse de limón

Lo primero es ir al Súper y comprar 2 limones, un bote pequeño (400gr) de leche condensada, 6 yogures naturales y galletas (opcional).

Con los limones harás dos cosas… la primera en rallar la corteza de uno de ellos y lo segundo será sacar el zumo de ambos.

A continuación y en un bol grande, pondrás los yogures, el zumo de limón, la corteza de limón y la leche condensada y lo mezclarás todo muy bien.

Luego verterás la mezcla resultante en 6 vasitos (yo reciclé estos de yogur de cristal).

Aunque como ves tienes mil posibilidades de presentar tu mousse ;)

Nota: Si quieres que tenga una base crujiente, pon una capa de galletas desmenuzadas en el fondo de los recipientes.
Y por último,los meterás en la nevera como mínimo 3 ó 4 horas.

Y todo listo para invitar a cenar a tus amigos!